Les Vergers de Kermabo, situés à Guidel, sont une exploitation familiale spécialisée dans la production de cidre artisanal breton. L’entreprise met en avant un savoir-faire local, des pommes récoltées sur leurs propres vergers et une fabrication respectueuse des traditions.
Lors de notre visite avec l’école, nous avons découvert :
les différentes variétés de pommes utilisées
les étapes de fabrication du cidre
l’importance de la qualité des fruits dans le goût final
le fonctionnement commercial d’une petite exploitation agricole.
Bien que l’entreprise propose également des terrines d’autruche, nous n’avons observé que la partie cidre, qui représente l’activité principale mise en avant lors de la visite.
Notre action commercial
Dans le cadre de notre formation, nous allons mener une action commerciale réelle avec les Vergers de Kermabo. L’objectif est de développer leur clientèle professionnelle grâce à une démarche structurée.
Durant cette action, nous auront plusieurs missions
Nous allons cibler principalement : les crêperies,les restaurants bretons,les bars proposant des boissons artisanales,les épiceries fines locales.
Nous devront :préparer un argumentaire de vente,présenter le cidre de façon professionnelle,fixer des rendez-vous téléphoniques ou physiques,proposer des dégustations si l’entreprise l’autorise.
Nous devrons ensuite
Nous mettrons en avant :l’origine locale,la fabrication artisanale,la qualité gustative,le rapport qualité-prix adapté aux professionnels.
Notre objectif sera de générer des commandes ou de nouveaux partenariats professionnelspour l’entreprise.
Cette action nous permet d’acquérir de vraies compétences en prospection, négociation et relation client.
Les bénéfices de cette action
L’action commerciale que nous allons mener représente un véritable développement pour l’entreprise ainsi que pour nous, les étudiants.
Les Vergers de Kermabo vendent principalement en direct, mais souhaitent renforcer leur présence dans les établissements locaux. C’est une excellente opportunité pour eux d’augmenter leur volume de ventes.
Grâce au démarchage, le cidre pourra être proposé dans davantage de crêperies, restaurants et commerces. Cela contribue à faire connaître la marque. Les professionnels qui seront satisfaits pourront recommander régulièrement, ce qui garantit une stabilité financière.Le cidre breton artisanal attire de plus en plus de consommateurs. Être présent dans les restaurants renforce l’image qualitative de l’entreprise.